[Invité]

Untuk pengelolaannya, Ikhsan membawa saudara, teman & tetangga sekitar lokasi produksi. Dalam 1 bulan, rata-rata kreativitas keripik buahnya 30 - 40 kg. Sementara untuk pemasaran di Jakarta ia dibantu oleh kira-kira 4 orang produsen. Jadi total pagawai 14 orang. Distribusinya juga belum tersendiri, karena pemasaran di Jakarta baru berjalan 1 tahun itu. Meski tidak kerumitan dalam hal cadangan bahan baku, Ikhsan menjelaskan kendalanya kian kepada biaya penerapan keripik buahnya. Baru, karena biaya produksinya mahal mengakibatkan pangkat jualnya menjadi tinggi. Harga penjualan keripik buah masih berputar Rp 7. 000 per 50 gram-nya. Ditambah sifat keripik yang cepet susah (tidak renyah lagi) jika lama berinteraksi dengan udara, juga masyarakat lokal belum banyak yang menyelami keripik buah itu.